Do przygotowania tego ciasta zainspirował mnie przepis znaleziony w sieci. Niestety ilość użytego cukru od razu zdyskwalifikowała ciasto. Szybko przypomniałam sobie o torcie marchewkowym z orzechami, który upiekłam na urodziny taty Kaliny. Zmodyfikowałam przepis i nadałam mu nieco świątecznego charakteru. Od jakiego wieku można podać takie ciasto? Sam biszkopt dałabym maluchowi, który opanował już sztukę trzymania, gryzienia i przełykania jedzenia. Zawarta w cieście ilość cukru jest minimalna, więc przy okazji świąt lub urodzin na pewno nie zaszkodzi, na codzień lepiej całkowicie zrezygnować z dosładzania. Niestety krem z mascarpone jest dosyć tłusty (i zawiera miód, który podaje się po skończonym roku), dlatego lepiej nie serwować go niemowlakowi. Dla starszaka takie ciasto może stanowić alternatywę dla tradycyjnych wypieków i sklepowych słodyczy. Zawarta w przepisie ilość marchewki i orzechów na pewno działa na plus dla tego typu deserów. Świąteczne ciasto marchewkowe z orzechami i pomarańczą Lista składników: 2 jajka 40 g cukru kokosowego 220 g marchewki 100 ml oleju (użyłam rzepakowego) 100 g orzechów (użyłam mieszanki włoskich, pekan i migdałów) 50 g wiórków kokosowych (niesiarkowanych) 100 g mąki pszennej (użyłam luksusową typ 550) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (najlepiej bez fosforanów) 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżeczki przyprawy piernikowej (lub więcej jeżeli ma być bardziej piernikowe) 1 łyżeczka naturalnego kakao (można dać więcej lub pominąć, kakao nadaje ładny kolor) 1 pomarańcza sok z 1/2 cytryny (lub więcej wedle preferencji) 250 g serka mascarpone 1 łyżeczka miodu (lub więcej jak wolisz słodszy krem) kilka moreli do dekoracji (niesiarkowanych) 2-3 kostki czekolady 70% kakao do dekoracji Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzewam do 170 stopni. Orzechy umieszczam w malakserze i rozdrabniam. Powinny powstać drobne okruszki. Do miski przesiewam mąkę. Dodaję wiórki kokosowe, przyprawę piernikową, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Mieszam suche składniki. Marchewkę myję, obieram i wrzucam do malaksera. Rozdrabniam najbardziej jak się da. Można też zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Skórkę z pomarańczy dokładnie szoruję, a następnie przelewam wrzątkiem. Ścieram na tarce o drobnych oczkach tylko pomarańczową warstwę. Starcie białej warstwy sprawi, że ciasto będzie gorzkie. Oddzielam żółtka od białek. Białka umieszczam w misce miksera i ubijam na sztywną pianę. Zwalniam nieco obroty miksera i cały czas mieszając dodaję po jednym żółtku. Następnie małymi porcjami do ubijających się białek dodaję cukier. Mieszam dalej i wolnym strumieniem dolewam olej i wrzucam skórkę z pomarańczy. Cały czas mieszając dodaję po jednej łyżce orzechów i marchewki. To samo robię z przygotowanymi wcześniej suchymi składnikami. Po dodaniu ostatniej łyżki mieszam jeszcze przez chwilę. Gdy ciasto jest gotowe przekładam je do formy (u mnie średnica ok 20 cm). Ja użyłam silikonowej, która nie wymaga natłuszczania lub wykładania papierem do pieczenia. Wkładam formę do nagrzanego piekarnika. Piekę ok 45 minut (lub do suchego patyczka) w opcji z termoobiegiem. Gdy ciasto jest gotowe wyciągam je z formy i pozostawiam do ostygnięcia na kratce. Ścinam ewentualne nierówności. Ostudzony biszkopt rozcinam na 2 części, a następnie nasączam sokiem wyciśniętym z cytryny. Krok ten można pominąć, ja jednak lubię delikatną kwasowość ciasta z kremem. Do miski przekładam serek mascarpone, dodaję miód i sok wyciśnięty z połowy pomarańczy. Ubijam całość na wysokich obrotach przez ok 1 minutę. Serek powinien zrobić się lekko puszysty. Pozostałą część pomarańczy kroję w drobną kostkę. Spód ciasta smaruję połową kremu i wykładam kawałkami pomarańczy. Przykrywam drugą warstwą. Wierzch smaruję pozostałym kremem. Całość dekoruję kawałkami moreli i wiórkami czekolady. Uwagi: Jeżeli chcesz przygotować krem w wersji bezmlecznej to skorzystaj z przepisu na bitą śmietanę kokosową. Wówczas do kremu nie dodawaj soku z pomarańczy. Cały owoc pokrój w kostkę i połóż na biszkopcie. Jeżeli chcesz przygotować biszkopt bez mąki pszennej to skorzystaj z przepisu na biszkopt owsiany. Mąkę pszenną możesz też zamienić na mieszankę bezglutenową. Inspiracji szukaj w przepisie na tort szpinakowy.

Gotowym kremem przekładamy ciasto. Masę krówkową podgrzewamy w rondelku z dodatkiem esencji waniliowej i polewamy nim wierzch ciasta. Na koniec boki ciasta obsypujemy imbirem, a wierzch drobno posiekanymi orzechami laskowymi. Nie zapominamy o okolicznościowym piku. Ciasto z powodzeniem można wykorzystać jako okolicznościowy torcik.

Przepisy Deser Kuchnia polska Przepisy na ciasto marchewkowe fit ciasto marchewkowe z serkiem mascarpone i orzechami włoskimi Czas przygotowania: 30 min Składniki ciasto mąka 2 szklanki marchew 1 szklanka drobno startej olej 1 szklanka jajko 4 sztuki cukier 1 szklanka proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki Soda oczyszczona Prymat 1,5 łyżeczki Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat 1 łyżka orzechy włoskie 1 garść rodzynki 1/2 szklanki dodatkowo serek mascarpone 250 gram cukier puder 2 łyżki orzechy włoskie 1/2 szklanki śmietana 30% 200 ml Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania ciasto marchewkowe z serkiem mascarpone i orzechami włoskimi Do miski przesiać mąkę dodać proszek do pieczenia i sodę ,przyprawę do piernika ,jajka ubić z cukrem na puszystą masę,małymi porcjami dosypywać mąkę z dodatkami, w międzyczasie wlewać olej,na koniec dodać marchewkę , rodzynki i posiekane orzechy, ciasto przelać do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia,piec w 180 stopniach około 45-50 minut. masa : śmietanę ubić na sztywno ,do serka dodać cukier wymieszać ,małymi porcjami dodawać do śmietany serek . Po wyjęciu z piekarnika ciasto ostudzić i na takie nałożyć masę ,posypać orzechami. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

Ciasto marchewkowe: 2 marchewki należy zetrzeć na średnich oczkach, a 1 na dużych. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy porcjami cukier. Kiedy będą dobrze ubite dodajemy po jednym żółtku i ubijamy tak długo aż powstanie biała kremowa masa. Dodajemy olej, startą marchew, skórkę pomarańczy i

Przepis na pyszne, wilgotne ciasto marchewkowe z cynamonem, orzechami i kremem mascarpone. Ciasto jest miękkie, soczyste i wypełnione orzechami oraz skórką pomarańczową. Jednak najwięcej smaku pochodzi z brązowego cukru, gałki muszkatułowej oraz cynamonu i imbiru. Żaden ze smaków nie jest w nim dominujący. Są idealnie zrównoważone. To proste ciasto marchewkowe na oleju i maślance, które zawsze wychodzi i z pewnością nigdy nie skończysz na jednej porcji! Nasze ciasto marchewkowe jest z pianką z całych jajek, które należy ubić z cukrem na gładką i puszystą masę. Następnie bardzo wolno dodajemy olej, cały czas miksując, dzięki czemu ciasto będzie wilgotne od oleju, puszyste od jajek, ale nie tłuste. Do ciasta polecamy dodać koniecznie brązowy cukier, który nada mu pyszny lekko karmelowy smak. To ciasto marchewkowe przekładane idealnie uzupełnia nasz pyszny krem z mascarpone do tortu. Koniecznie wypróbuj! Łatwe ciasto marchewkowe z orzechami i masą z serka to także świetna propozycja na tort. To ciasto, które doskonale smakuje również następnego dnia po przygotowaniu. Nadal jest bardzo wilgotne i pachnące. Do ciasta można dodać również inne bakalie, np. rodzynki lub żurawinę. Masę marchewkową możesz także wykorzystać do przygotowania pysznych babeczek. Jak upiec ciasto marchewkowe z bakaliami? Zapraszamy na sprawdzony przepis! Forma do pieczenia: 25 x 25 cm Ciasto marchewkowe Składniki: mąka pszenna: 200 g jajka: 2 szt. marchewka drobno starta: 200 g olej roślinny: 150 ml cukier brązowy: 180 g maślanka: 1/3 szklanki orzechy włoskie posiekane: 50 g + 15 do dekoracji skórka pomarańczowa: 3 łyżki proszek do pieczenia: 1 płaska łyżeczka soda: 1 płaska łyżeczka cynamon: 1 płaska łyżeczka imbir: 1/4 łyżeczki gałka muszkatułowa: 1/4 łyżeczki szczypta soli Oraz krem z mascarpone do tortu ==> PRZEPIS Ciasto marchewkowe przepis Przygotowanie: Wszystkie składniki na ciasto marchewkowe muszą mieć temperaturę pokojową. Jajka ubij do podwojenia objętości. Następnie dodaj do nich cukier i ubijaj do momentu, aż się masa stanie się gładka. Do masy cienkim strumieniem zacznij wlewać olej, cały czas ubijając, aż olej przestanie być widoczny. Dodaj maślankę i dokładnie wymieszaj. Dodaj startą marchewkę, posiekane orzechy oraz skórkę pomarańczową. Bardzo delikatnie wymieszaj. W oddzielnym naczyniu wymieszaj suche składniki, czyli przesiane razem: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól, cynamon, gałkę oraz imbir. Wsyp do miski z marchewką i dokładnie, ale delikatnie połącz składniki. Formę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej ciasto. Wstaw do nagrzanego do 170 stopni i piecz ok. 40 minut. Stopień upieczenia ciasta najlepiej sprawdź wykałaczką. Jeśli jest czysta, ciasto jest gotowe, jeśli nie, kontynuuj pieczenie jeszcze kilka minut i ponownie sprawdź. Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika, a po 10 minutach z formy. Zostaw do wystygnięcia. Wystudzone ciasto przekrój na dwa cienkie placki. Według podanego przepis przygotuj krem z serka mascarpone. 3/4 kremu wyłóż na 1 część ciasta i przykryj drugim plackiem. Delikatnie dociśnij. Resztą masy udekoruj ciasto i posyp orzechami. Ciasto możesz również udekorować polewą z czekolady. Odstaw do lodówki, aż masa stężeje. Zobacz również przepis na pyszne domowe ptasie mleczko, a także na sernik pomarańczowy na kruchym spodzie. Godna uwagi jest także nasza szarlotka szwedzka z cynamonem oraz ciasto marchewkowe bez mąki. Życzymy smacznego! Redakcja Zobacz również: cukier JAJKA mąka marchew maślanka

niski indeks glikemiczny - do 55. średni indeks glikemiczny - 56-69. wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej. W przypadku produktu takiego jak orzechy arachidowe (ziemne) indeks glikemiczny wynosi 13, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym. W przypadku produktu takiego jak orzechy laskowe indeks glikemiczny wynosi 15, czyli

Komu przepis ?Składniki na CIASTO: – 2 jajka – 150g cukru pudru lub drobnego cukru – 150ml oleju roślinnego – 200 g drobno startej marchewki – 1/2 startego jabłka – garść orzechów włoskich i brazylijskich – 50g wiórek kokosowych – 200 g mąki orkiszowej – 1/2 łyżeczki cynamonu – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bez fosforanów – 1 łyżeczka sody – szczypta soliJajka (temeparatura pokojowa) ubić do podwojenia objętości, następnie dodać cukier, aż masa będzie puszysta, następnie cieniutkiem strumieniem dodać olej. Dodać orzechy, wiórki, jabłko i marchewkę i wymieszać. Ustawić piekarnik na 150 Do osobnej miski przesiać mąkę, dodać cynamon, proszek do pieczenia, sode i sól wymieszać. Przesypać do miski z marchewką i delikatnie połączyć składniki. Ciasto wyłożyć do tortownicy o średnicy 24 cm i piec 60 min w temp. 150st ORZECHOWY-500g serka mascarpone – 8 łyżek masła orzechowego najlepiej domowej roboty – 8 łyżek drobnego cukru – szczypta soli Ciasto marchewkowe z orzechami wstaw do piekarnika, piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka). 10 W miseczce połącz serek śmietankowy z miękkim masłem i płynnym miodem.

Po wielu podejściach do ciasta marchewkowego z dumą mogę stwierdzić, że doszłam do perfekcji. :) Ciasto jest chrupiące z zewnątrz, aromatyczne i wilgotne wewnątrz, ma piękny kolor, jest pełne bakalii (orzechów włoskich, pekan, migdałów), a polewa z białej czekolady idealnie się z nim komponuje. To najlepsze ciasto marchewkowe jakie udało mi się upiec. W zasadzie carrot cake to już klasyk, który nie potrzebuje zbytniej reklamy. :) Powiem tylko, że dla mnie to ciasto idealne - nie za słodkie, pachnące cynamonem, szybki i proste w przygotowaniu. To ten rodzaj ciasta, który można przygotować zarówno na święta, jak i do porannej sobotniej kawy. Składniki na ciasto: 1 szklanka startej na małych oczkach marchewki 1,5 szklanki mąki pszennej 1 szklanka brązowego cukru 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczka soli 1 łyżeczka esencji waniliowej 2/3 szklanki oleju 1/2 szklanki soku pomarańczowego 1/2 szklanka ulubionych bakalii (ja użyłam pokruszonych orzechów włoskich, orzechów pekan i płatków migdałów) Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 2 tabliczki białej czekolady do dekoracji: ulubione bakalie Przygotowujemy ciasto. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól przesiewamy do miski i odstawiamy. W osobnym naczyniu mieszamy olej, sok pomarańczowy i esencję waniliową. Również odstawiamy. W trzeciej misce jajka z cukrem ubijamy do białości. Dodajemy zawartość miski z mąką i miksujemy. Następnie dodajemy olej z sokiem i jeszcze raz krótko miksujemy. Na końcu dodajemy startą marchew i bakalie. Całość delikatnie mieszamy łyżką. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. Formę o średnicy 20 cm smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą. Ciasto wlewamy do formy. Pieczemy w temp. 180°C przez ok 45-60 min. Po wyjęciu ciasta z piekarnika odstawiamy je do ostygnięcia. Wystudzone ciasto przekrawamy na pół. Przygotowujemy krem. Czekoladę dzielimy na kosteczki. Nad rondelkiem z gotującą się wodą umieszczamy metalową lub żaroodporną miseczkę, do której wrzucamy pokruszoną białą czekoladę. Delikatnie mieszamy czekoladę aż cała się rozpuści. Odstawiamy do przestudzenia. Kiedy czekolada będzie już chłodna (ale nie stwardnieje), dodajemy ją do serka mascarpone i mieszamy (najlepiej trzepaczką) do całkowitego połączenia serka z czekoladą. Tak przygotowanym kremem smarujemy jeden płat ciasta, który przykrywamy drugim. Następnie smarujemy również wierzch ciasta. Dekorujemy bakaliami. Voila! :) Przed podaniem wstawić ciasto na ok. 1 godz. do lodówki. Smacznego! :) Ważne :) Czas pieczenia podany jest w dość dużych "widełkach" ponieważ ciasto marchewkowe jest dość mokre i ciężko podać konkretny czas pieczenia. Żeby nam nie opadło, trzeba je sprawdzać za pomocą patyczka, czy w środku nie jest płynne. Najlepiej na początku piec je z włączoną funkcją pieczenia "góra-dół", a po ok 15. minutach nastawić tylko na "dół", żeby upiekło się w środku, ale nie przypaliło od góry. Sami musicie wyczuć swój piekarnik. Mi ciasto bardzo wyrosło i musiałam ściąć cały wierzchołek, żeby ładnie wyglądało :) Skrawki są najlepsze! :)

KsPAs.

0vp8dhqd98.pages.dev/101

0vp8dhqd98.pages.dev/74

0vp8dhqd98.pages.dev/160

0vp8dhqd98.pages.dev/387

0vp8dhqd98.pages.dev/148

0vp8dhqd98.pages.dev/73

0vp8dhqd98.pages.dev/200

0vp8dhqd98.pages.dev/179

0vp8dhqd98.pages.dev/64

ciasto marchewkowe z mascarpone i orzechami